水は命の源。

神戸は六甲山系の地下水に恵まれ、湧水が多くの人々の喉をうるおすだけでなく、神戸の特産品である日本酒造りにも重要な役割を果たしています。
港町神戸には世界各国の船が寄港し、また旅立っていきますが、神戸の水は赤道を越えても品質が落ちないとして、多くの船乗りたちを魅了しました。

紅茶を入れるにも水が大切です。
水はミネラル含有量により硬水と軟水に分けられますが、水の違いによって紅茶の抽出状態も違ってきます。

硬水の場合はミネラル分（酸化カルシウム）が多く、紅茶のタンニンの抽出を妨げ、紅茶本来の香りや水色が弱くなります。紅茶の水色は黒っぽくなり、濁りや油分が発生するため、ストレートティーには向きません。ただし、味わいは非常によく、飲みやすい紅茶です。イギリスの紅茶といえばミルクティーなのは、ヨーロッパの水は硬水がほとんどであることと関係しています。
硬水はそのまま飲むには適さないものも多く、その昔イギリスでは飲料水として大人も子供もビールを飲んでおり、健康を阻害していました。飲みにくい硬水に茶葉を入れて紅茶にすることで、健康的に水分補給ができるようになったといえます。

日本の水は軟水であるため、短い間で紅茶がきれいに抽出できます。ストレートティーで紅茶本来の香りを楽しみましょう。
やや渋みが出やすくなるので、渋みが気になる方は長時間放置しないようにするか、ミルクティーにしてしまいましょう。

大切な人に贈る言葉。

季節の挨拶、お祝い、面と向かっていえないことも、手紙になら書けることもある。
手紙を書くために、喫茶店でペンを取る人も多いのではないでしょうか。

どうして喫茶店だとペンが進むのでしょうか。
場所を変えると気分も変わるというのもあるでしょうが、紅茶の効能も見逃せません。

カフェインの働きで集中力の持続や気分のリフレッシュに効果があり、ちょっと気の利いたフレーズも生み出せるのかもしれません。

手紙はちょっとした料理に思えます。
相手が喜ぶ顔を思い浮かべながら、封筒や便箋、レイアウトや文章を考えていく。

そして紅茶もちょっとした料理。
茶葉を選び、抽出時間を調整する。

ひと手間が決め手になるのが共通点ですね。

発送も早く、すぐに届きました。お値打ちな価格で良い紅茶を買えてよかったです。

chlorideさん(20代／男性)
この度はご購入およびレビュー有り難うございます。よかったとのお言葉、スタッフ一同嬉しく受け止めています。GWにはミルクティーでほっとしたひとときをお過ごし頂けたでしょうか。これからも当店では、お客様に適正価格でおいしい紅茶をお届けできるよう鋭意努力して参ります。
またのご来店をお待ちしております。

茶園の種類が選べるのはありがたいのですが、どこの茶葉が自分好みがわからないので、ヌワラエリアならヌワラエリアのみを少しずつ味比べできるセットがあると助かります。

再度の購入はこちらにしようと思いました。
ミルクティーにして美味しく飲める手頃な値段のヌワラエリアを探していました。こちらのショップは茶園の種類が多かったので、商品説明を読みながら迷いに迷って、このケンマーレ茶園とマハガストッテ茶園の二種類の茶葉を購入しましたが、どちらも正解だったようです。
実は楽天のいくつかのショップで、送料を足して同じくらいの値段になる茶葉を購入して味比べをしていたのですが、こちらが一番香りがして雑味がありませんでした。
（他店の購入では、なぜか煮干し？のような香りが混じる茶葉や、青っぽい風味が強かったり、冷めるまでヌワラエリア特有の香りがしなかった茶葉だったので）
高い値段の中なら、もっと美味しい茶葉もあるのかもしれませんが、このお値段でこの風味なら、一番にお薦めしたいです。私と同じようにヌワラエリアをミルクティーで飲まれる方に。（ストレートの場合は飲まないのでわかりません）
送料を浮かす為にと、無理にまとめ買いをしないで済む送料込みの設定もありがたかったです。
次は他の茶園のも購入してみたいと思っています。

ことしろさん(30代／女性)

この度はセイロン紅茶のご購入およびレビューありがとうございます。
茶園ごとの飲み比べが出来るといいとの貴重なご意見、今後の参考にさせていただきます。
ご購入いただきましたケンマーレ茶園とマハガストッテ茶園の茶葉について、ご満足いただけたようでスタッフ一同うれしい限りです。是非他の茶園や、ミルクティーに合うウバやルフナもお試し下さい。
またのご来店をお待ちしております。

◆飲み比べ
この価格で6種類は嬉しいですね！25グラムあればしっかり楽しめる量だと思います。まだウバしか飲んでいませんが、満足です。
ウバとキャンディがFBOP、ルフナがBOP、それ以外はPEKOEでした。

mamemamechinさん(30代／女性)

この度は飲み比べセットのご購入およびレビューありがとうございます。
初めてのお客さまに当店でのお気に入りを見つけて頂きたく提供しております。満足とのお言葉にスタッフ一同喜んでおります。他の銘柄にもご満足頂けるとうれしいです。
またのご来店をお待ちしております。

以前、紅茶の入れ方動画を作成しましたが、それを一分にまとめたものを再制作しました。

紅茶の入れ方は、何かとややこしそうで、それが紅茶を始める人にとっての小さくない壁になっていることは否めません。

ただ、少しのポイントに気をつけて紅茶を入れると、紅茶本来のうまみを引き出せるのです。

そこで、その少しのポイントをピックアップし、初心者の方が「紅茶の入れ方」でとまどわないような動画を作成しました。

紅茶を入れる上で気をつけておきたいのは以下のポイントです。

• 沸かしたてのお湯
• 蒸らし時間
• ティーカップやティーポット

【沸かしたてのお湯】
くみ置きのものや一度沸かしたものではなく、水道からくんですぐの水を沸かしましょう。
新鮮な水を使うことで、適度に空気を含んだお湯を作ることができます。

【蒸らし時間】
ご存じの通り、茶葉には大きさの違い（グレード）があります。
小さければ小さいほど紅茶が早く抽出されるため、時間に気をつけないと渋みばかりが際だつものになってしまいます。
目安としては、OPタイプは3～5分、BOPタイプは1.5～2分です。

【ティーカップやティーポット】
何を使って飲むか、というわけではありません。
紅茶だからといって、高級食器を使う必要は全くなく、普段使いのマグカップやメリオール、場合によっては急須で十分おいしく楽しめます。
必要なのは使う前にお湯を張って暖めておくこと。
そのことにより安定した紅茶の抽出が可能になります。

梱包も丁寧でご対応も新設で気持ちよい取引でした。

購入者さん

この度はご購入およびレビュー有難うございます。商品以外の部分でもお客さまに気持ちよくご利用していただけますよう、これからも出来る努力をしてまいります。またのご来店をお待ちしております。

注文から配送まで早かったです。メール連絡も梱包も問題なしでした。紅茶についてのミニ冊子も入っていました。親切丁寧なお店だと思います。

ポイントで購入させて頂いたにもかかわらず親切丁寧なお店でした。
紅茶(ウバ)については、普段飲んでいるものより、香り味とも少し薄いような気がしました。でも、５０ｇで送料込み３８０円ですから、、、値段からするとお得だと思います。
紅茶についてのミニ冊子も入れて下さり、お客を大切にしているお店だなぁと感じました。
また、機会があれば利用させて頂きます。

購入者さん

この度はご購入およびレビューありがとうございます。親切丁寧とのお言葉、スタッフ一同の励みになります。冊子はお客さまにお気に入りを見つけていただきたいと思い同梱しております。色々な銘柄、産地の紅茶を是非お試しください。
またのご来店をお待ちしております。

配送はすばらしく早かったです。週末でしたが、受注連絡も届いたし。

賞味期限に注意！私は納得して買ったので良いですが、気にする方は注意。それと、やや長めに蒸らしたほうが良いかも？

Onchiさん(40代/男性)

この度はキャンディOP1ご購入およびレビュー有り難うございます。
すばらしく、とのお言葉にスタッフ一同喜んでおります。少しでも早くお客様にお届けするため鋭意努力してまいります。賞味期限切れの茶葉ですが、製品としての問題はございません。お客様のお好みにあわせた淹れ方を見つけていただければ嬉しく思います。
またのご来店をお待ちしております。

とても対応が早くすぐ届きました。お値段も安いしリーフティーが好きな人にはたまらないと思います。また利用したいと思います。

購入者さん

この度はご購入およびレビュー有り難うございます。
お客様に少しでも早くお届けできるよう努力をしております。また利用したいとのお言葉にスタッフ一同喜んでおります。エリアや茶園ごとの飲み比べもおすすめですのでぜひお願いいたします。またのご来店をお待ちしております。